مزیدار اور غذائیت سے بھرپور شلگم  سبزی کی ترکیب

vegetables

تعارف

اس بلاگ میں ہم شلگم کی سبزی کے لیے ایک آسان اور

 لذیذ نسخہ شیئر کریں گے، جو شلجم سے بنی سبزیوں کی

 ڈش ہے۔ یہ غذائیت سے بھرپور اور ذائقہ دار ڈش ضروری

 غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے اور اسے تیار کرنا آسان

 ہے۔ چاہے آپ ہندوستانی کھانوں کے پرستار ہیں یا صرف

 کچھ نیا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، یہ نسخہ آپ کے

 .لیے بہترین ہے۔ تو آئیے شروع کریں

اجزاء

اس مزیدار شالگام کی سبزی کو بنانے کے لیے آپ کو درج

 ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی: - 5-6 کھانے کے چمچ تیل - 2

 ہری مرچ - 1 درمیانے سائز کا شلجم - 1 کھانے کا چمچ

 ادرک کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پیسٹ - 1 چائے

 کا چمچ سرخ مرچ۔ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ چینی - 2 چائے

 کے چمچ کٹے ہوئے دھنیا کے پتے - 1 چائے کا چمچ زیرہ

 پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ ہلدی - 1 کھانے کا چمچ لیموں کا

 رس - نمک حسب ذائقہ

تیاری

1\. شلجم کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر

 شروع کریں۔ 2. ایک پین میں 5-6 کھانے کے چمچ تیل گرم

 کریں۔ 3. گرم تیل میں 2 ہری مرچیں ڈالیں اور چند سیکنڈ

 کے لیے بھونیں۔ 4. اب کٹے ہوئے شلجم کو پین میں ڈالیں

 اور اچھی طرح مکس کریں۔ 5. شلجم کو درمیانی آنچ پر چند

 منٹ تک پکائیں۔ 6. دریں اثنا، 1 کھانے کا چمچ ادرک اور 1

 کھانے کا چمچ لہسن کو ایک ساتھ پیس کر پیسٹ تیار کریں۔

 7. اس پیسٹ کو پین میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس

 کریں۔ 8. شلجم کو ادرک لہسن کے پیسٹ کے ساتھ مزید 2

 منٹ تک پکائیں۔ 9. اب، مصالحے شامل کرنے کا وقت ہے. 1

 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر، 1 چائے کا چمچ چینی، 2

 چائے کا چمچ کٹا ہوا دھنیا، 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر، 1/2

 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، اور نمک حسب ذائقہ شامل کریں۔

 اچھی طرح مکس کریں۔ 10. ڈش کا ذائقہ بڑھانے کے لیے 1

 کھانے کا چمچ لیموں کا رس شامل کریں۔ 11. پین کو ڈھانپیں

 اور سبزی کو ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکنے دیں۔ 12. 10

 منٹ کے بعد، کور کو ہٹا دیں اور چیک کریں کہ شلجم نرم

 اور نرم ہو گیا ہے. 13. مزیدار شلگام کی سبزی اب پیش

 کرنے کے لیے تیار ہے۔

سرونگ

شلگم کی سبزی چاول، روٹی یا پراٹھے کے ساتھ اچھی لگتی

 ہے۔ اس کا مزہ بطور سائیڈ ڈش یا مین کورس کے طور پر

 لیا جا سکتا ہے۔ اس ڈش کا منفرد ذائقہ آپ کو مزید کے لیے

 ترس جائے گا۔ تو اسے گرما گرم سرو کریں اور ذائقوں کے

 لذت آمیز امتزاج سے لطف اٹھائیں۔

نتیجہ

آخر میں، شلگام کی سبزی ایک لذیذ اور غذائیت سے بھرپور

 سبزی ڈش ہے جسے بنانا آسان ہے۔ شلجم کا یہ نسخہ کسی

 بھی کھانے میں ایک بہترین اضافہ ہے اور ہر کوئی اس

 سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔ مصالحوں کا امتزاج اور

 سبزیوں کی تازگی اس ڈش کو فاتح بناتی ہے۔ تو کیوں نہ

 اس نسخے کو آزمائیں اور ہندوستانی کھانوں کے ذائقوں

 سے لطف اندوز ہوں؟ یاد رکھیں، اچھا کھانا آپس میں بانٹنا

 ہوتا ہے اس لیے اس نسخے کو اپنے پیاروں کے ساتھ

 شیئر کرنا نہ بھولیں۔