دل کی صحت کے لیے انڈے کے فوائد پر نئی تحقیق
 |
| Healthy Eats |
جب دل کی صحت کی بات آتی ہے تو انڈے طویل عرصے سے تنازعات کا باعث رہے ہیں۔ جبکہ وہ کولیسٹرول سے بھرپور ہوتے ہیں، ان میں پروٹین اور وٹامنز جیسے ضروری غذائی اجزا بھی ہوتے ہیں۔ حالیہ تحقیق نے دل کی صحت کے لیے اعتدال پسند انڈے کے استعمال کے ممکنہ فوائد پر روشنی ڈالی ہے۔
انڈے کا استعمال اور قلبی امراض
ایک فارسی کوہورٹ پر مبنی مطالعہ
*BMC Cardiovascular Disorders* میں شائع ہونے والی ایک حالیہ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ انڈے کا زیادہ استعمال ایرانیوں میں قلبی امراض (CVDs) کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ نہیں ہے۔ یہ مطالعہ، جو ایران کے سبزیوار میں پرسپیکٹیو ایپیڈیمولوجک ریسرچ اسٹڈیز ان ایران (PERSIAN) کے گروپ پر مبنی تھا، میں 4241 بالغ افراد شامل تھے، جن میں سے 1535 کے پاس CVD تھے۔ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کا استعمال ہائی بلڈ پریشر، کارڈیک اسکیمیا، یا مایوکارڈیل انفکشن سے منسلک نہیں تھا. تاہم، مختلف عوامل کے لیے ایڈجسٹمنٹ کے بعد انڈے کے استعمال اور فالج کے درمیان ایک اہم تعلق دیکھا گیا۔
دل کی صحت کو بڑھانے کے لیے انڈے کھائے
چین کی پیکنگ یونیورسٹی کے محققین نے آبادی پر مبنی ایک مطالعہ کیا تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ انڈے کا استعمال پلازما کولیسٹرول میٹابولزم کو کیسے متاثر کرتا ہے۔ انھوں نے پایا کہ انڈے کی اعتدال پسند مقدار کھانے والے افراد میں اپولیپوپروٹین A-I نامی پروٹین کی سطح زیادہ ہوتی ہے، جو "اچھے لیپوپروٹین" (ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین، یا ایچ ڈی ایل) سے وابستہ ہے۔ جن شرکاء نے کم انڈے کھائے ان میں فائدہ مند میٹابولائٹس کی سطح کم اور نقصان دہ کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں تھی جو انڈے زیادہ کھاتے تھے۔ یہ نتائج بتاتے ہیں کہ انڈے کا اعتدال پسند استعمال خون میں فائدہ مند میٹابولائٹس کی سطح کو بڑھا کر دل کی بیماری سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
انڈے کا استعمال اور دل کی بیماری
ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ
پب میڈ میں شائع ہونے والے ایک منظم جائزے اور میٹا تجزیہ سے پتا چلا ہے کہ انڈوں کا زیادہ استعمال (1 انڈے فی دن سے زیادہ) دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک نہیں تھا۔ تجزیہ میں صحت مند آبادی میں انڈے کے استعمال کی تحقیقات کرنے والے 17 بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز (RCTs) شامل تھے۔ جمع شدہ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ انڈے کھانے والے گروپ میں کنٹرول گروپ کے مقابلے LDL-c/HDL-c تناسب اور LDL-c زیادہ تھا۔ تاہم، انڈے کے استعمال اور انسانی صحت کے درمیان تعلق کی تصدیق کے لیے فالو اپ کے ساتھ طویل مدتی RCTs کی ضرورت ہے۔
انڈے کی کھپت اور کولیسٹرول کا ارتکاز
بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا ایک منظم جائزہ
پب میڈ میں شائع ہونے والا ایک اور منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ انڈے کے استعمال اور کولیسٹرول کے ارتکاز کے درمیان تعلق پر مرکوز ہے۔ تحقیق سے پتا چلا کہ انڈے کے استعمال کا LDL-c/HDL-c تناسب پر کوئی خاص اثر نہیں پڑا، لیکن اس کا LDL-c اور HDL-c کی سطحوں پر خاصا اثر پڑا۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ انڈے کا استعمال صحت مند افراد میں کولیسٹرول کے ارتکاز پر کوئی خاص اثر نہیں ڈال سکتا۔
انڈے کا استعمال اور دل کی صحت: شواہد کا جائزہ
*برٹش میڈیکل جرنل* میں شائع ہونے والے ایک جائزے سے یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ انڈے کا اعتدال پسند استعمال (روزانہ ایک انڈے تک اور اس سمیت) ایشیائی آبادی میں ممکنہ طور پر قلبی امراض کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔ تاہم، مطالعہ نے نوٹ کیا کہ انڈے کی کھپت اور دل کی بیماری کے خطرے کے درمیان تعلق مختلف جغرافیائی مقامات پر یکساں نہیں تھا۔
انڈے میں کولیسٹرول کم کرنے والے اجزاء
انسانی آزمائشوں میں انڈے کی سفیدی والی پروٹین سیرم میں کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرتی ہے، خاص طور پر جاپانی کالج کی طالبات میں جنہوں نے چار ہفتوں تک روزانہ 23 گرام انڈے کی سفیدی کھائی۔ اس کولیسٹرول میں کمی کے پیچھے میکانزم میں کولیسٹرول کیٹابولزم کو بڑھانا اور کولیسٹرول کی ترکیب کو دبانا شامل ہے۔
آخر میں، جبکہ انڈے کولیسٹرول کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کا اعتدال پسند استعمال دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ تاہم، بہترین صحت کے لیے انڈے کے مناسب استعمال کا تعین کرتے وقت انفرادی عوامل جیسے کولیسٹرول کی سطح اور مجموعی خوراک پر غور کرنا ضروری ہے۔
Copyright Disclaimer: - Under section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for FAIR USE for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statutes that might otherwise be infringing. Non-profit, educational, or personal use tips the balance in favor of FAIR USE.
.jpg)
.jpg)
%20(1).jpg)
.jpg)
